一週間前に食べた「期間限定」の新商品が首を傾げる内容だったので、
同時にリリースされたもう一品を食べに日をあけずに。
１１：０５の入店で先客は二。その後
食べ終わって出るまでの来客は三。
前回と同じ曜日・同時刻なのに
客数は明らかに少ない。
券売機は入り口左手。
食したのは、
もりもり焼きラーメン。
値段は９６０円。
が、タッチパネルのボタンの位置が分からず、
店員さんにアシストして貰う。
左下隅の「鉄板いたメシ」のところから入るのね。
焼いているけど、「メシ」じゃあないんだが・・・・。
そこから９分の待ちで供された一杯。
確かに鉄板の上に乗ってはいる。
味変用に紅生姜と辛子高菜がデフォで付く。
鉄板の上はなかなかに賑やかなことになっている。
中央には小口の葱。
花札大の海苔が四枚。
メンマは濃い目の色が付き甘鹹。
チャーシューはトランプ大。
極薄のバラ巻きが二枚。
それらを避けると下にはモヤシが。
火が通り、良い香りを立てている。
麺は極細、ストレート。
エッヂが立ち、芯は白濁、表面粗め。
｛トンコツ｝に使われるのと同じ仕様。
が、歯触りはやや軟らかめ。
スープを纏わないので、
麦の味がダイレクトに舌に乗る。
量は200ｇほど。二玉入りとの表示。
味付けは少量の豚骨出汁に油。
油の量は多いので、
麺は鉄板からすっと剥がれる。
くどさを覚えつつ、
味付けそのものは薄めなので
先の薬味に加え、
ゆかり
一味
黒胡椒
を次々と振り、味変を重ねる。
アプリでトッピングの味玉も、
茹で加減はよいものの、
食感はややもふもふ。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
スープはなくても、
そこそこお腹は膨れる。
とは言え今回の二品は
評価的には何れも並な感じ。
