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好奇心の向くままどたばたと東奔西走するおぢさんの日記、健啖部の活動報告。文化活動履歴の「文化部」にも是非お立ち寄り下さい

横浜家系ラーメン 岡本家(2)@立会川 2022年11月17日(木)

一ヶ月振りの標題店。
クーポンの期限が近付いていることもあるけど、
この種の店が地域でどの程度受け入れられるかの興味もあり。

11:00の店頭着で待ち二名に
先ずは驚く。

そして扉が開けられたのは
前回同様11:03なのには首を傾げる。

その後、食べ終わって出るまでの来客は一。


入り口右手の券売機で購入したのは
塩ラーメン+大盛(0.5玉)の食券。
値段は730+100で830円。

「MAX盛り無料」のクーポンを添え、
「全部普通で」とお願いする。


6分ほどの待ちで供された一杯。

前回よりもスープが多い?
それとも麺が少ない(笑)
色見は多少白っぽい。

 

チャーシューはトランプ大のバラ肉が三枚。
3㎜ほどの厚み。
脂が少々しつこい。


ホウレン草は一つまみ。
くったりしている。

鶉の玉子が一個。


海苔五枚は香りが強い。


玉子の茹で加減は良好。


麺は中、やや細、軽くウェーブ。
短めで表面はつるつる。
ずるっと啜れば、硬さの加減は善し。
ただ、粉っぽさはあり。

量は200gあるかしら。


スープは豚の匂いが少しだけ香る。
塩味と旨味が強く。
麺を食べた後、二口を飲むにとどめるが、
それでも後で喉が渇く。


評価は、☆5点満点で3.5(☆☆☆★)。


評点は変わらぬが、《塩》の方が好きな味。