【環八通り】を渡り【糀谷】方面に
１５０ｍほど進んだ左手。
店内は厨房に向いた十三席ほどのカウンター、
四人掛けと六人掛けのテーブルが各二卓。
１１：２０の入店で先客は二十人ほど。
その後も続々の来客が引きも切らない。
もの凄い繁盛ぶり。
券売機は入り口右手。
タッチパネル式。
食したのは、
中盛ラーメン（1.5玉）。
値段は８００円。
店の中ほどに在る給水機で
コップに冷水を注ぎ、
その横に置かれたティッシュの箱から二枚ほどを抜き取り着席。
食券を渡す時に
麺硬め
だけを申請する。
５分ほどの待ちでカウンター越しに供された一杯。
海苔が寝かされ置かれている。
チャーシューはその海苔の下。
短冊大で少々厚みのあるロース肉が一枚。
ほろっと解ける肉質。
ホウレン草は多少の青臭さが残っている。
くきくきした歯触り。
海苔三枚は香りが良い。
麺は中、やや細、縮れ。
表面は滑らかで一本は短め。
ちゅるんと口の中に納まる。
芯にはもさっとした麦の旨味があり、
硬めにして良かったと思う。
量は200ｇほどか。
スープの表面には鶏油が厚めに。
口の周りがペタペタになるほど。
それを通り越して、
獣の匂いが立ち上がる。
その割には、スープのコクはそれほどでもなく、
逆に醤油の鹹さが際立つ。
でもこれはこれで美味しいかも。
かなりの量を飲んでしまう。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
近隣の住民に愛されているのだろう。
自転車で来る人も多いよう。
