火曜日なのでホントは『火影』の限定狙いだったのだが、
店の前には「12日まで休業」の貼り紙が・・・・。
緊急事態宣言も延長されるようだし、
どうするんだろうね？あと数週間。
それでも次の候補に困らないのが界隈の良いところ。
数軒離れた標題店には八年ぶりの訪問。
《つけ麺》以外のメニューはないかしらと物色すれば、
好都合な看板が目に入る。
うん。これにしよう。
券売機は店の外、向かって左側。
食したのは
肉増しスパイシー スタ麺 大盛
値段は９８０円。
並・大は同料金も
券売機のボタンは別なので
押し間違えぬよう注意が必要。
店内は奥に細長いＵ字型十六席のカウンター。
１３：００の入店で先客は三。その後
食べ終わって出るまでの来客は四。
入り口脇には消毒液が置かれ、
入店と同時に店員さんからの声掛けあり。
食券を渡すと辛さ、麺の冷温の別、大蒜有無の確認が。
夫々、辛さ無し、冷たい麺、大蒜無しを指定し
待つこと７分、
平ための丼に入った一杯が供される。
《スタ丼》なるものは未経験だけど、
この見た目がそうなのね。
中央には卵黄、それを取り巻くよう
甘鹹い味付けのバラ肉がたっぷり。
こんがりと焼かれてかりかり食感。
青葱もぱらりと振られている。
麺は中、やや細、ストレート。
パスタにも似た外見で、
つるつるむちむち。
ただやはり食感は中華麺のそれで、
米粉が入っている分、滑らかで
独特の歯ごたえなのかな。
量は300ｇに足りないほど。
味付けも甘鹹い出汁醤油。
あまり濃くは無く、ややさっぱりささえ感じる。
胡麻油がほわんと香り、
確かに辛味と大蒜が入れば随分と味わいは変わるだろう。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
特色のある麺と、たっぷりの美味しい豚。
なかなかの組み合わせ。
