丁度一ヶ月前に【東京倶楽部ビルディング１Ｆ】の
飲食店街にオープンの新店。
調べてみると【新千歳空港】やら【羽田空港第1旅客ターミナル】にも
出店してるのね。
店内はカウンターやテーブルで
四十五席ほどもある大箱。
入り口の戸は開け放たれ、
席間にはパーテーション。
入り口傍には店員さんが控えており、
手指の消毒声掛けと、対策もばっちり。
１１：１５の入店で先客は三。その後
食べ終わって出るまでの来客は二。
券売機は入り正面。
かなり分かりにくいタッチパネル式。
会計方法も含め店員さんが指南してくれるものの、
大盛り無料のサービスには、
食べ終わって退店する時に気付く始末。
食したのは、
雪あかりつけ麺。
値段は９００円。
味は《魚介》と《味噌》の選択性も
この場なら間違いなく後者を選ぶよね。
食券が発行され、番号を呼ばれれば取りに行く
セルフサービス方式。
勿論、食器類の返却も自分でね。
水はドリンクバーのコーナーへ
自身で取りに行く方式。
３分ほどで番号を呼ばれたので、
いそいそと取りに向かう。
具材は全て麺の器に盛り付けられ、
オールスターキャストが揃い踏み。
チャーシューは子供の掌大、薄めのバラ巻きが二枚。
切り置き感満載で、そのまま食べるにはちと辛い。
メンマは細目。こりこりした食感。
味玉は黄身がトロンと流れ出している。
小振りながらも、濃厚でなかなか美味しい。
海苔は８㎝四方が一枚。
厚みがある。
麺は太、ストレート。
色味を除けば、外見はまるっきり饂飩。
形体はエッヂが立つも、軟らかめの茹で加減で
表面は軟やわ。
そしてもちもちの口当たり。
小麦感は弱め。
量は200ｇないかもしれない。
つけ汁は味噌。
さらさらとして量も多い。
熱々で
芳ばしい良い香りが立ち上がるも、
味付けは塩味の強いみそ汁みたい。
やや深みに欠けるかも。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
全体的に、いかにも資本系が提供する
右代表のような一杯。
