一年振りの標題店は
いよいよ本丸の｛味噌｝を食べに。
これだけ寒くなって来ればね、
熱々の一杯でも大丈夫でしょ。
食したのは、
札幌味噌らーめん+大盛り。
値段は780+150+税で１,０２３円。
税別が頭になかったものだから
千円を超える金額提示に一瞬
怯んでしまう。
１０：４５の着で「４番」のベルを渡される。
野菜を炒めている音を聞きながら、。
１０分と思いの外待ってベルが鳴動
受け取り口に向かう。
う～ん、なんかね、麺が少なく見えるなぁ。
チャーシューは掌大のロース肉が一枚。
その上には擂り颪の生姜がちょこんと乗せられている。
縁は芳ばしく軟らかく味付けも上々。
大き目の木耳が一つ。
ささがきの葱が一掴み。
メンマは薄味で薄色。しゃくしゃくした歯応え。
炒めたモヤシに玉葱が少々。
スープの底には挽肉が沈む。
麺は細、縮れ。
黄みを帯び、表面は滑らか。
つるんとした口当たりも、ぼそっとした食感。
ぷつんと噛み切れる。
量は200ｇほどか。
スープは白色の味噌。
ちょっとだけ舌にざらつきが乗る。
まったりとコクのあるミルキーな旨味。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
とは言えこれで千円超えはコスパを悪く感じる。
値段は勿論大事な要素だし。
