アプリ配信では「10月末まで予定」とは書かれていたものの。
終了告知も無いので大丈夫じゃね、と思い足を向ける。
案の定、まだしっかり提供中。
１０：５０の入店で既に四人が食事中。
その後も続々の来客で、この店はいつ来ても繁盛しているなぁ。
食したのは、
濃厚煮干しつけ麺+味玉。
値段は900+味玉ｸｰﾎﾟﾝで９００円。
オーダーは直接、会計は渡された伝票を持ち
食後に入り口前のレジで。
麺量と冷温の確認があるので
並盛をひやもりでリクエスト。
６分ほどで、麺とつけ汁が同時に供される。
麺は中、ストレート。茶色い粒子が散在する。
表面はつるつるで、歯を立てればもちもち。
量は200ｇほどか。
つけ汁は凄いコトになっている。
この系統はよくセメント色に喩えられるけど、
それを超えた群青色。
煮干しの生の色に近いんじゃないか。
香りはさほどでもだけど旨味は濃厚、
粘度も高く麺へしっかり纏わり付く。
独特の苦みとえぐみが口中に広がる。
それでもとげとげしさは無いので、
麺を食べ終わった後は蓮華で微塵の生玉葱を掬いながら四～五口。
やはり全部を飲み干すのはカラダに良くないんじゃないかと
思ったりして。
チャーシューとメンマは最早お馴染み。
前者は味が染みた軟らかい乱角が数個。
後者は拍子木状でさくりと歯が通るもの。
トッピングの玉子の見た目はあまり宜しくない。
色が斑に付いている。
中身は黄身の芯が僅かに蕩ける程度で良く出来てはいるのだが。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
かなり振り切った一杯。ただあまりに濃すぎて
入っている柚子片も、あまりその目的を達していないようで。
