今日は目的があっての標題店。
相も変わらず「(杯数)限定」には弱い。
11:05の着。
自分の前の二人組が入店し丁度満員に。
店員さんからは「10分ほどお待ちいただきます」との案内も、
回転が良いからそこまでは掛からないだろうとの算段。
案の定、7分後には入店~着席。
食したのは、
とんこつまぜそばセット。
値段は890+税で979円。
オーダーは待っている間に渡されたメニューを見ながら直接
(まぁ、最初から決まってたんだけど)、
会計は伝票を持ち、食後に入り口脇のレジで。
ほんの2分ほどでセットのライスと温玉が先に、
一拍遅れて麺とふりかけが供される。
うん。見本写真通りのビジュアル。
チャーシューは小さめの薄切が数個。
濃い色に染まった木耳はたっぷり。
水にさらした微塵切りの生玉葱。
辛味噌は一匙。かなりぴりぴり。
辛味モヤシが一掴み。
フライドオニオンも盛られている。
先ずは全体をさっくりと混ぜ合わせる。
麺はお馴染み、極細、ストレート。
ぱつぱつでさくりと歯が通る。
量は200g弱か。
味付けは辛味と酸味が強めで
トンコツらしさはさほど感じない。
中途
ふりかけを足し味変。
更に
温玉を投入、マイルドさと濃厚さをプラス。
飽きずに最後まで食べられる。
麺を綺麗に食べ切った後は
ライスを投入。綺麗にこそげ取る。
評価は、☆5点満点で3.5(☆☆☆★)。
それにしても、追い飯をする前提だろうに
蓮華が付いて来ないのはどういった了見だろう。
汁モノにはデフォで供されるのに。
まさか温玉が入っていた容器を使って下さいとの
悪い冗談じゃあないよね。