最近あまり噂を聞かないなぁと思っていたら、
入っていた建物が老朽化のため閉店。
それが先月末に復活オープン、
ブロガーさん達のレポがパラパラと上がり始める。
雨も降っていないし、比較的涼しい今日なら行けるよね、と
線路脇の緑道に入る。
左手を注視しながら進めば、おお、ここかぁ。
でもこれって、むか～しに『凛』が在った場所の斜向かいだよね。
駅反対側の【東大井】はクラスターが発生して大変だけど、
この周囲も狭い店が犇いており、コロナ対策は大事だろう。
入り口のドアは開けっ放し。
入った正面には消毒用アルコールで
店員さんからの声掛けああり
店内は厨房に向いたストレートのカウンター。
立ち食いで、一時に入れるのは三人くらいか。
１１：３０の入店で先客はゼロ。その後
食べ終わって出るまでの来客は一。
券売機は入り口左手。
食したのは、
まぜそば。
値段は７５０円。
四年半前に食べたメニューと同じものを選択。
食券を渡すとベビースターとマヨネーズがトッピングできる旨の案内あり。
一も二もなくお願いし、４分後に供された一杯。
お！具材が凄い。
味が染みた解しチャーシューが一掴み。
その脇にはベビースター。
たっぷりの葱と生卵。
さっと茹でられしゃき感の残るモヤシ。
魚粉、食べる辣油、マヨネーズ。
汁も多目に入っているので、わっせわっせと撹拌する。
麺は中、やや細、捻じれ。
一本は長目で表面は比較的滑らか。
芯はややぽくっとし、むっちりした噛み応え。
量は250ｇあるかしら、そこそこお腹が膨れる。
味付けはかなり強め。一瞬、味噌が入っているかと思ったほど濃厚。
そこに各種トッピングの味がプラスされ、まったりした旨味に。
最後はややの単調さを感じてしまうので、
マヨネーズなどは蓮華に避難させておいて、後から混ぜ込むのが正解か。
評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
汁が結構残ってしまうので、できればライスを投入したいのだが、
+150円はちときつい。
+50円の小ライスが用意されていると
嬉しかったな。
