五年半ほど前に一度訪問し、
その時はあまり感心しなかった標題店。
平常時なら再訪はないのだけれど、
今日に限っては時間の余裕もあらず、移動の途上ということもあり。
店内は厨房を囲むＬ字型十席のカウンター、
四人掛けのテーブルが三卓。
１２：０５の入店で先客は七。その後
食べ終わって出るまでの来客は三で
このご時世、加えて雨の中を手堅い集客。
券売機は入り口左手。
食したのは、
味玉らーめん+麺増し。
値段は850+100で９５０円。
食券を渡しても（以前のような）味の調整・麺種につき問われることはない。
その代わりにか「１４時まで無料」と書かれている
ライスの有無についての確認あり。
５分ほどで
漆黒の丼に入った一杯が
カウンター越しに渡される。
おや？見た目が少し変わったかな。
チャーシューは大人の掌大、
薄めのロース肉が一枚。
味付け自体は好ましいものの、
切り置きの、良くない臭いが。
８㎝四方の海苔が一枚。
葱が一掴み。が、このスープに
葱は合わないみたい。
メンマは軽く色が付き、さくりと歯が通る。
ただ、既製品の様な味付け。
玉子の黄身は小さめ。
表面には濃い色が付き、茹で加減は上々も
味はややぼやけている。
麺は、中、やや細、軽く捻じれ。
表面は滑らかでずるっと啜れる。
指定は特にせずとも、茹で加減は上々。
芯にはしっかりコシで噛み応え良し。
量は250ｇ近くあるんじゃないか。
スープは白濁。
豚骨ベースではあるものの
謳われているほどの濃厚さはなく軽め。
コク・旨味も軟らかく、粘度も低いため
麺にもさほど絡まず、ちょっと気が抜けたよう。
その分、何口も飲めてしまう。
評価は、☆５点満点で３．５（☆☆☆★）。
前回不満に思った点の幾つかは解消も
全体的には今だし。
