万世麺店＠有楽町 2009年6月6日（土）

『肉の万世』が展開する拉麺チェーンの有楽町店。【有楽町ビル】の地下にある。
以前《排骨（パーコ）拉麺》を食べたことがある。
曲がりくねったカウンターは全部で四十席弱程度。

１１時半過ぎの入店時には、パラパラとしか客がいなかったが、
その後は家族連れもも含め続々と入店、あっと言う間に八割がた席が
埋まってしまった。

入り口の両側に券売機があり、そこで食券を買う。

食したのは、ざる排骨（パーコー）大盛+味付玉子。
値段は980+100で１,０８０円。

麺は中ストレート。ツルツルしている。とても軟らかい茹で上がり。
ちょっと見、大層な盛りの量だったが、何のことは無い、水切り用の笊が丼の下の方に
忍ばせてあったためで、一種上げ底状態。糠喜びでした

つけ汁は醤油と出汁。多少の酸味。でもこれが排骨にあう。
中には、メンマ。

チューシュの代わりに排骨が入っている。
排骨は豚バラ肉に衣をつけて揚げたもの。
肉は味があって軟らかいし、ほの暖かい。
これをつけ汁に浸して食べると、衣も軟らかくなり美味しい。

玉子は若干硬めの茹で上がり。

排骨以外は、これと言って特徴が無い。ただ、安心して食べられる味。

評価は、☆５点満点で３．０（☆☆☆）。
アルバイトの人も含め、店員さんが楽しそうに仕事していて、
こちらも気持ちが良くなる。