ベルナーシュ(ＢＥＲＮＡＣＨＥ)＠大岡山：ビストロ

元々行く予定だったのだが、
”アド街”で取り上げられることがわかったので、
押取り刀で予約を入れた。入れなくなったら困るもんね。

【大岡山駅】の正面口に出て右折、北口商店街を北上。
【ファミマ】の先を左折。路地の左側にある。
初めての人には、解かり難いかもしれない。
実際、食事中に掛かって来た予約の電話には、
店員さんがかなり詳しく説明してたし
（おそらく”アド街”を見た人なんでしょう）。

店内はテーブルとカウンターで二十席程度。小体なつくりだ。
料理は店主一人。それ以外に店員さんが一人。

他に客は、後から来た家族連れ一組のみ。以外な程空いている。
おそらく近隣の人を相手にする店だろうから、
放送直後は常連さんは遠慮するかもなあ。

《キール》《生ビール》といったアペリティフを飲みながら
メニューを検討する。
黒板に書かれたメニユーを指差して、店員さんが説明してくれる。
品数はさほど多くない。

「量が多いので、前菜一皿、メイン一皿でかなりお腹が脹れます」とのこと。
半信半疑ながら、メイン食べ終わって、それでも大丈夫なら前菜の追加も可、
とのことなので、ここは信用して各一品ずつを選択。

まずは《田舎風テリーヌ》。でかっ！確かに他の店の倍の大きさ。肉の味がストレートに舌に響く。
美味い。ピクルスの漬かり具合も上々。

《ホワイトアスパラガス》この季節ならではの一品。グラム単位で値段が変わる。
一本が太い。しかも軟らかい。アスパラ本来の爽やかな旨みと、ソースが相まって
たまらん味

残ったソースはパンでキレイに掬って頂く。あ、さっきの《テリーヌ》を
乗せて食べても勿論美味しい。田舎風のパンはどっしりした味わいだ。

《真鯛のポアレ》皮はパリパリ、身はふっくら。魚の出汁を使ったソースも絶妙。
付け合せの野菜も健康的な味がする

《牛ハラミのステーキ》小粒のジャガイモが甘くて濃い味。肉も中はレアながら軟らかいし
深みのある味。例によってソースは濃厚。でもくどくないんだよね。
「パンお代わり～」

しかし、やはり少々食べ足りない。追加でオーダーしたのは《ホロホロ鳥のレバーペースト》。
（たぶん）メープル等に漬けて、パリッと焼いた、ラスク状のパンに乗せて頂く。
こういった類の料理には、甘味が合うよなあ。
重みがあるが、臭みは一切なく、レバーが苦手な人でも、これは食べられるよ。

かなりお腹はいっぱいになったがデザートは外せない。

《クレームブリュレ》表面は熱々のパリパリ。あま～い。中は冷や冷や。
玉子と生クリームの味が、まんまま伝わる。

《チエリーのタルト》どっしりした味わい。上面を覆うチェリーは甘すぎず、大きく量もたっぷり。

ともに《エスプレッソ》と頂く。

ワイン《プロバンスのロゼ（ボトル）》。
追加で、《スパークリングワイン》もオーダーしちゃった。

これだけ飲食いして、一人一万円弱。お腹もいっぱいだし、
とってもお値打ちな一軒。
再訪を、固く心に誓った。