くにがみ屋＠川崎 2009年2月26日（木）

【川崎ＢＥ】には有名ラーメン店がテナントとして５軒入っている。
時間が１１時半くらいだから、どこでも入店できるが・・・・。
行ったことが無い店で、かつ（今）つけ麺をやっているとなると、
二店に絞られる。

その中でこちらを選んだのは、なんとなく醤油味が食べたかったから。

くにがみ屋＠川崎

中は調理場前のカウンター、柱を回るカウンター、テーブルと相当の席数。

食したのは、スペシャルつけ麺大盛り。
値段は、1,050+100で１,１５０円！

つけ汁は魚介（鮪？）醤油だが、随分と小さい容器。
それでも味は濃厚で、麺に良く絡むが、食べ終わっても、まだかなり残っていた。
中にはチャーシュー（乱角切り）とメンマ。

麺は中、若干の縮れ。挽きぐるみか色が茶。
麦の香りが、ぷんぷんとする。
コシがあり、もちもちとした食感。ツルツルと食べられる。
量も十分。

つけ汁に具が入っているにもかかわらず、麺にも別添の具が・・・・。
これがスペシャルたる由縁か！

炙った大ぶりで厚みのあるチャーシューが２枚。非常に軟らかい。
メンマは穂先か？これも軟らかい。味も染みている。
何れも、つけ汁のものとは、違う素材のようだ。
玉子が半玉。味はついていないが、黄身はとろりとしている。
それ以外に大版な海苔。

スープ割りで魚介の香りが立つ。

評価は、☆５点満点で４．０（☆☆☆☆）。
これで値段が安ければ４．５だけど、そこまでは無理か。