前回から日を置かずしての訪問。 《前菜盛合せ》 左の小鉢に入っているのは鮑。 勿論、干物を戻したものだろう。 旨味が凝縮され、しかもお寿司屋さんの 煮鮑と遜色無い軟らかさ。 右の茶色い物体は、焼き豚。 甘いタレに漬けられている。 八角の香りが立ち…