RollingStoneGathersNoMoss健啖部

好奇心の向くままどたばたと東奔西走するおぢさんの日記、健啖部の活動報告。文化活動履歴の「文化部」にも是非お立ち寄り下さい

2011-01-05から1日間の記事一覧

今年のおせち(和風)である。

例年通り 二段のお重に納められている。 まずは、一の重。 《花百合根甘煮》が素晴しい。 ほっくりとした食感に、ほの甘い味付け。 次いで、二の重。 《浦安あさり串焼》 芳ばしく、少し硬めの歯応えも善し。 いや、勿論、全ての食材・味・調理 が、素晴しい…