もうちょっと高級になると、こんな感じに変容する。 こちらもコンセプトは共通だが、東京の和食店で出されても おかしくないクオリティ。 右下に見えるのは、〔自家製クリームチーズ〕 これが、仄かな甘味と共にコクもあり。絶品。 〔清蒸〕左上の白い物体は…